野人参
您当前的位置 : 首 页 > 新闻咨讯 > 行业资讯

难得全的人参分类,值得收藏的野人参泡酒小知识

2019-10-17

人参分类


按生长环境分:野生人参、林下参、园植人参等。

按照生长方式分:野山参移山参、园参等。

按历史产地分:紫团参、上党参、辽参、辽东参、吉林参、厂参、边江参等。

按现在产地分:长白山人参、辽宁石柱参、韩国高丽人参等。

按果实颜色分:红果人参、黄果人参。

按株茎颜色分:紫茎人参、绿茎人参。

按炮制方法分:生晒参、红参、保鲜人参等。

复合式的命名:吉林野山参、辽宁石柱参、集安边条参等。

1.野生人参(野山参):指的是在自然野生状态下长成的人参,从无人工干预。

2.林下参:人工播种在山林,野生状态下自然生长的人参。

3.园参(园植人参):即一直在人工栽培环境中生长的人参。

(顺便介绍一下移山参,移山参指的是先在自然环境中生长,后来被移植到人工环境中的人参)

在这三种人参里面,野生人参的较好。


野生人参对生长环境要求比较高,它怕热、怕旱怕晒,要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽,所以多生长在长白山海拔500~1000米的针叶、阔叶混交林里。每年七八月正是人参开花季节,紫白色的花朵结出鲜红色的浆果,十分引人喜爱。野山参在深山里生长很慢,60~100年的山参,其根往往也只有几十克重。


用野生人生泡制野生人参药酒在中国有着悠久的历史,但并非人人适用


 野生人参泡药酒的选用和注意事项


一、泡药酒的选用


(1)一定要是纯粮食酒。酒的选用是泡药酒为关键的一步,大家都知道,近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒。


(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的高品质纯粮食白酒,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响效果。从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。


(3)不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,不要用塑料桶装酒泡酒。


二、野生人参的选用和处理


野生人参参体的质地以坚实紧密者为好。在野生人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到野生人参的质地,以紧密者为好。所谓紧密坚实,就是掐不摹动,掰不断,甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的,一掰能弯的,说明这枝野生人参的中心是疏松的,地下生长的年份很短。


三、容器的选择


泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。

野生人参泡酒配方

一、野生人参灵芝酒

配方;野生人参1支,野生灵芝30克,白酒750毫升。

服法:野生人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用。每次l匙,日饮l-2次。

二、野生人参枸杞酒

配方:野生人参一支,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。


制作:一同装入坛内,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可饮用。


标签

最近浏览:

相关产品

电话:18731158835   

地址:辛集市东良村村委会西邻

热推信息 | 企业分站 | 网站地图 | RSS | XML
Copyright © 辛集市春海保健食品有限公司 All rights reserved 主要从事于野人参,林下参,天然人参, 欢迎来电咨询!
服务支持:墨点云
主营区域: 江苏 武汉 上海 北京

二维码.jpg

扫一扫,关注我们